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第360章

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妹妹当然得做素菜。”

    李敏寒道:“不是可以分桌吃吗?”又嘀咕道:“县公爷生气了?”

    “他在燕城书院没吃什么东西,就等着晚上这一顿。”李健安心里感叹:可怜见的县公爷,晚上的菜都是素的。

    江青云的声音从里面传出来道:“如意每回做的素食都好吃,你忘记炸素丸子?”

    “素丸子是用油炸。这个就是用水煮,怎会好吃?”

    “你看看你,一口没吃,怎知不好。你不想吃,走人,不送。”

    “吃。我怎么不吃。我好不容易来一次,小神医没把我放在眼里,只做你爱吃的。我心里不痛快。”

    江青云朗声笑道:“你认识如意才几天。”

    李健安掀开饭厅门上厚厚的棉布帘子,一股浓郁的带着蒜香辣味的油香扑面而来,只闻香味,口水就要溢出来,忍不住赞道:“好香。”

    李敏寒紧随其后,被这香味馋的咽了一下口水。

    按理说两人肚子里油水不少,不应该这样。

    原因是他们泡温泉消耗太多,在回来的路上肚子就饿,现在更是饿的前胸贴后背,被这油香味一勾,馋虫就出来了。

    八仙桌的中间摆着一个红铜制的奇怪像锅一样的东西,这个锅上盖了盖子,看样子里面煮着什么东西。

    红铜锅旁边围着大大小小十几个碗碟。

    碗碟里面放着已经泡发的香菇、木耳、发菜,还有切成块的水豆腐、冻豆腐,洗干净一根根的鸡毛菜、小油菜、香菜,炸好的素丸子,一瓣一瓣的糖蒜及韭菜花,调好的麻酱汁,芝麻油及用油炸过的蒜泥。

    李英华朝目瞪口呆的两人笑道:“大哥、四弟,这口锅就是妹妹说了许久的红铜火锅,今晚我们吃素什锦火锅。”然后在两人的震惊中揭开火锅的盖。

    好吧,刚才李英华看到这一桌子,也是震惊了,因为没有一个炒菜,鸡毛菜、小油菜、香菜只是把叶子摘了洗干净而已,大过年的李如意怎能用这些招待江青云、周莫玄?

    后来,厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。

    火锅是由李如意画图,李家军奴铁匠用红铜打制,第一批一共打了十个锅,今晚第一次亮相。

    红铜火锅中间有专门放木炭的地方,木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾,将各种菜放进沸水煮熟就可以了。

    火锅按照锅底来分,有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。

    按照涮的菜分,有素、荤两种。

    今晚的锅底是菌汤,涮的是素什锦火锅。

    菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇,还有切成片的党参、黄芪、干红枣。

    当火锅的盖掀起,浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。

    几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味,心道:赶情好东西在这锅里炖着呢。小神医,你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈,这么多种蘑菇,真好,我会全吃光。搓着双手兴奋的道:“这个什么锅什么底来着?”
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